Endlich können Sie Ihren Yufka (Filoteig) auch online kaufen ...
Als "Yufka" bezeichnet man in der Türkei den traditionellen Blätterteig, mit dem diverse Börek-Sorten hergestellt werden. Diese Art von Blätterteig wird in Griechenland auch als Fyllo- oder Filoteig bezeichnet.
Yufka gibt es in verschiedenen Formen und Stärken. Je nachdem welches Gericht man zubereiten möchte, sollte man auf den richtigen Typ achten:
Unser Börekteig aus 6 runden Blättern mit ca. 50cm Durchmesser, ist aufgrund seiner einfachen Beschaffenheit hervorragend für die Zubereitung von Böreksorten aus dem Ofen, mit Hackfleisch oder Käsefüllung geeignet.
Produktdetails
Produktbezeichnung |
Teigblätter |
Marke |
Öz-Yil |
Nettogewicht |
1000g (6 Blätter) |
Abtropfgewicht |
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Alkoholgehalt |
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Aufbewahrung/Verwendung |
Kühl und trocken lagern. |
Produktformat |
unter Schutzatmosphäre verpackt |
Gebrauchsanleitung |
Nach dem Öffnen 5 min. ruhen lassen. |
Inverkehrbringer |
iPEK YUFKA e.K., Teigwaren Produktion & Großhandel, Longerichter Str. 223, 50739 Köln, Deutschland |
Herkunftsort |
Türkei |
Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Salz.
Brennwertangaben je: 100g |
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Energie (kJ) |
1105 |
Energie (kcal) |
260 |
Fett |
0,56g |
davon:
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gesättigte Fettsäuren
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0,13g |
ungesättigte Fettsäuren
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Kohlenhydrate |
51,4g |
davon:
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Zucker
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0,33g |
mehrwertige Alkohole
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Stärke
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Ballaststoffe |
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Eiweiß |
10,9g |
Salz |
1,93g |
Vitamine und Mineralstoffe: |
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