Endlich können Sie Ihren Yufka (Filoteig) auch online kaufen ...
Als "Yufka" bezeichnet man in der Türkei den traditionellen Blätterteig, mit dem diverse Börek-Sorten hergestellt werden. Diese Art von Blätterteig wird in Griechenland auch als Fyllo- oder Filoteig bezeichnet.
Yufka gibt es in verschiedenen Formen und Stärken. Je nachdem welches Gericht man zubereiten möchte, sollte man auf den richtigen Typ achten:
Unser Börekteig aus 6 runden Blättern mit ca. 50cm Durchmesser, ist aufgrund seiner einfachen Beschaffenheit hervorragend für die Zubereitung von Böreksorten aus dem Ofen, mit Hackfleisch oder Käsefüllung geeignet.
Produktdetails
| Produktbezeichnung |
Teigblätter |
| Marke |
Öz-Yil |
| Nettogewicht |
1000g (6 Blätter) |
| Abtropfgewicht |
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| Alkoholgehalt |
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| Aufbewahrung/Verwendung |
Kühl und trocken lagern. |
| Produktformat |
unter Schutzatmosphäre verpackt |
| Gebrauchsanleitung |
Nach dem Öffnen 5 min. ruhen lassen. |
| Inverkehrbringer |
iPEK YUFKA e.K., Teigwaren Produktion & Großhandel, Longerichter Str. 223, 50739 Köln, Deutschland |
| Herkunftsort |
Türkei |
Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Salz.
| Brennwertangaben je: 100g |
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| Energie (kJ) |
1105 |
| Energie (kcal) |
260 |
| Fett |
0,56g |
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davon:
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gesättigte Fettsäuren
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0,13g |
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ungesättigte Fettsäuren
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| Kohlenhydrate |
51,4g |
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davon:
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Zucker
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0,33g |
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mehrwertige Alkohole
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Stärke
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| Ballaststoffe |
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| Eiweiß |
10,9g |
| Salz |
1,93g |
| Vitamine und Mineralstoffe: |
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