Sumak kaufen bei Orient-Feinkost.de

Bei uns erhalten Sie hochwertigen Sumak aus der Türkei als Einzelgewürz gemahlen und ganze Früchten für die Gewürzmühle in Gebindegrößen 120 Gramm, 180 Gramm, 500 Gramm und 1000 Gramm.

Wissenswertes über Sumach

Was ist eigentlich Sumach?
Sumach ist die Frucht des Essigbaums und ein seit über 2000 Jahren beliebtes Gewürz. Seinen Ursprung hat Sumak im Mittelmeerraum. Bei uns erhalten Sie neben gemahlenem Sumach auch ganze Früchte für die Gewürzmühle. Hier eigenen sich unsere handgefertigen Mühlen von Sözer perfekt.
Wie schmeckt Sumach?
Frisch und säuerlich zitronig mit leicht erdiger Note.
Wie kann man Sumach benutzen?
Sumach hat einen festen Platz in der orientalischen Küche und gilt quasi als das Maggi des Orients. Er wird häufig großzügig auf türkische Pizza "Lamacun" gegeben. Er kann als Ersatz für Zitronesaft oder Essig verwendet werden und schmeckt toll in Joghurt-Dressings oder als BBQ-Rub für Geflügel. Weiterhin werden damit gerne Zwiebelringe garniert oder der allgegenwärtige Döner Kebap aufgepeppt. Sumach ist außerdem Bestandteil der typisch orientalischen Gewürzmischungen Zatar und Schawarma.
Wie gesund ist Sumach?
Getrocknet und roh besitzt er einen unglaublich hohen Wert an Antioxidatien. Dieser liegt z.B. 3x höher als bei Acai-Beeren-Pulver oder 30fach höher als Cranberrys. Er ist damit ein echter Killer von Freie Radikale, die zu Zellschädigungen führen können. Diese gelten als verantworlich für Entzündungsreaktionen, Krebs, Diabetes und weiteren Zivilisationskrankheiten.

Gülcan - Sumak - Sumach - Somak (180g)
2,59 EUR
14,39 EUR pro Kilogramm
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Abido - Zatar - Satar - Zahtar - Gewürzmischung aus Nordafrika (500g)
4,29 EUR
8,58 EUR pro Kilogramm
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Izmir - Sumak Gewürzzubereitung - Sumach - Somak (1000g)
9,49 EUR
9,49 EUR pro Kilogramm
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Gülcan - XL Gebinde Sumak - Sumach - Somak (500g)
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Gülcan - Sumak - GANZE SAMEN - Sumach ganz (120g)
2,89 EUR
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